【2017美食】密市新来了一个川妹子，让你欲罢不能

近两年继小肥羊与德庄开业后（德庄火锅已于密西沙加开业），Mississauga 又新开了一家火锅店，不同于传统火锅，堰之香将川菜精华与火锅结合。由乐山大厨亲手烹饪。 将美味带到Mississauga。

地址：4040 Creditview Rd Mississauga，ON L5C 3Y8

我们来看一下都有哪些好吃的：

【雪魔芋肥肠鸡锅】

峨眉山雪魔芋是四川省的汉族传统美食。属于峨眉山特产，也是当地僧人的传统食品，魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后，内部形成许多小孔，烹调时更易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。

【跷脚牛肉汤锅】

跷脚牛肉是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。

跷脚牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的功效。

再配上正宗的川味蘸碟，让你尝到与众不同的美味。

【黔味酸汤鱼】

酸汤鱼又名贵州酸汤鱼、苗寨酸汤鱼、凯里酸汤鱼，源于贵州省东南部的苗族山寨，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤，之后将活鱼去掉内脏，入酸汤煮制。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口。

除去汤锅，堰之香还有许多精美小菜

【伤心凉粉】

‘伤心凉粉’ 一说有二解答：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。

【心肝宝贝】

采用新鲜鸡心鸡肝，再配上精心调制的酱汁，是众多青年男女钟爱的美食。

【三鲜冰粉】

如果吃完汤锅觉得油腻麻辣， 堰之香还为食客准备了冰凉香甜，嫩滑爽口的三鲜冰粉。生津解暑，清凉降火。

附菜单一览：

 看完以后口水直流

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